一周前禁止小麦出口后，印度政府于5月24日周二宣布，截至今年9月，只允许食品部批准的糖出口，糖出口上限为1000万吨。

出口管控目的是通过控制价格，来维持印度国内糖的供应并维护消费者利益，并确保在10月下一个制糖季节开始前有足够的库存。

这是该国本月以来的另一种保护主义行为，2021年，印度成为继巴西之后世界上最大的食糖出口国。孟加拉国、印尼、马来西亚和迪拜都是其最大的客户。

分析指出，鉴于印度国内糖的供应充足，这一最新举措似乎是一种极端的预防措施。此前市场预计本季印度糖出口量在900万至1100万吨，实际上也不会耗尽印度所有的产量和库存。

据印度糖厂协会称，印度本季度预计糖产量为3500万吨，国内消费量为2700万吨。上一季度库存约820万吨，使印度本身盈余1600万吨。此前，印度的年糖出口量很少超过700万吨，去年720万吨，去年10月至780万吨。

一些交易员表示，尽管全球糖价在过去一年中上涨了近20%，但印度限制糖出口对市场的破坏性并没有小麦出口禁令那么大，这让交易员措手不及。但最新的出口禁令必然会继续推高糖价。

周二，糖期货在美股午盘后停止下跌和上涨。ICE原糖期货收涨0.05%，ICE白糖期货涨0.98%。

粮食保护主义高涨

过去两年，新冠肺炎疫情给全球粮食安全带来诸多挑战，俄乌冲突使这种严峻形势雪上加霜。

俄罗斯和乌克兰是重要的作物出口国。自冲突以来，乌克兰的谷物、化肥和植物油出口停滞不前，战争破坏了农田，影响了季节性种植。

分析人士表示，俄乌冲突使粮食短缺，特别是谷物和植物油短缺越来越严重，这将导致许多国家转向限制出口贸易。

据有关统计，截至2022年5月中旬，俄罗斯、阿尔及利亚、印度、印度尼西亚、伊朗、土耳其、乌克兰、塞尔维亚、突尼斯、科威特、阿根廷、埃及、哈萨克斯坦等20个国家实施了粮食出口禁令。

这些国家的出口禁令包括糖、盐、葵花籽、意大利面、小麦、燕麦、面粉、小米、植物油、棕榈油、豆油、土豆、茄子、西红柿、洋葱、牛肉、羊肉、鸡肉、黄油等。

例如，印度尼西亚上个月宣布停止向海外出口棕榈油（5月23日终止）；印度本月中旬震惊了全球，限制了热浪和温度了小麦出口，导致小麦基准价格飙升；5月9日，巴基斯坦宣布禁止糖出口；5月23日，马来西亚宣布从6月1日起停止每月出口360万只鸡。

分析人士表示，在印度遭受热浪袭击后，不仅是小麦和糖，还有印度发布紧急棉花出口禁令的可能性，以确保国内供应。

国际食品政策研究所（IFPRI）据研究，俄乌危机爆发后，出口限制的粮食约占全球总贸易量的17%，相当于2007-2008年全球食品能源危机期间的水平。

疫情、俄乌冲突、国际粮食价格飙升、粮食保护主义高涨、长期依赖俄乌小麦供应的国家，包括非洲、中东、东南亚等中低收入国家，遭遇了最严重的影响，甚至粮食短缺。

今年以来，小麦价格上涨44%，大米价格上涨16%，对各国粮食安全影响很大。

目前，粮食危机在几个国家引发了动荡，其中斯里兰卡、印尼、秘鲁和巴基斯坦的社会经济发展不稳定仍在发展。

知名经济学家、安联首席经济顾问Mohamed El-Erian此前表示，对大多数国家来说，战争的直接经济后果可能是通货膨胀更高、增长放缓、不平等加剧和金融不稳定。对于那些依赖大宗商品进口的发展中国家来说，挑战更加严峻。

El-Erian还援引诺贝尔经济学奖得主迈克尔·斯宾塞（Michael Spence）警告：对于太多的发展中国家来说，增长、能源、食品和债务危机的可能性非常令人担忧。如果这种噩梦场景成为现实，其影响将远远超过一个发展中国家，而不限于经济和金融领域。