15元小瓶红酒，杯饭在韩国走红！为什么！

年底是韩国蛋糕销售的旺季。在此期间，蛋糕销售额可占蛋糕店年销售额的80%左右。在今年高通胀的背景下，蛋糕价格也在上涨，因此今年年底出现了新的消费趋势。

许多咖啡甜品店和面包店汇集在首尔新村商圈，是年底的热门地区之一。韩国一家著名的连锁咖啡店，店门口的海报上有十几块新年蛋糕，比如招牌草莓蛋糕，价格4.6万韩元，250元左右，比去年同比增长近20%。事实上，今年韩国主要面包店和咖啡连锁店的蛋糕价格同比上涨了1-20%。许多消费者开始犹豫蛋糕是否真的必须吃。

韩国蛋糕价格上涨的主要原因是原材料成本上升。今年不仅用面粉和鸡蛋制作蛋糕胚胎的支出激增了30%以上。最近，韩国乳制品企业集体调整了价格，鲜奶油、奶酪等乳制品的价格也上涨了。许多蛋糕店担心业务下滑，价格上涨远远无法收回成本。一些店主透露，即使订单激增，业务仍不乐观。

受蛋糕价格上涨的影响，韩国人今年开始追求性价比高的蛋糕。韩国一家大型连锁超市今年推出了不到1万韩元的小蛋糕，约54元。虽然价格便宜，但上面有草莓、坚果和其他配件，材料并不差。自上市三周以来，销量比例迅速扩大到蛋糕总销量的一半。不仅如此，韩国很多便利店也推出了便宜的迷你蛋糕，很受欢迎。很多消费者说一顿大蛋糕吃不下，小蛋糕又便宜又好吃，也能增添年底的氛围。

随着韩国通货膨胀和利率的持续上升，人们的可支配收入减少，少吃少买的消费趋势引起了韩国零售业的关注，减少容量和价格的产品相继上市。韩国著名便利店只推出了一半的重量和价格。不仅如此，15元左右的小瓶红酒也很受欢迎。自今年9月上市以来，在相关便利店品牌销售的所有红酒中，销量排名第一。有分析人士表示，在物价高的时代，随着人们消费需求的不断变化，商家逆向思维的创新营销方式将越来越激烈。