卖爆了!月饼出口价值飙升近100%!只卖了2个月,毛利率超过50%!
创意月饼针对年轻人,最终味道很好
在上海浦东的一家生鲜超市,现烤的苏式月饼口味多样。有芥末三文鱼月饼和榴莲月饼,Q弹的小龙虾鲜肉月饼,鲜辣的藤椒牛肉月饼。目前在售的8款月饼是从40多款中经过多轮测评、脱颖而出的,各类食材与月饼的融合,满足了年轻消费者的不同地区的口味偏好。
为了争夺年轻的消费市场,月饼商家竭尽全力玩出新的花样。但创意月饼能否持续起飞,取决于味道是否好。
中国月饼在海外很受欢迎,出口订单增加
近年来,随着中国文化在海外的加速传播,月饼作为中秋节传统食品的代表之一,逐渐被海外消费者熟悉和喜爱,中国今年的月饼出口订单显著增加。
在欢迎中秋节和品尝中国风味的活动现场,记者看到了来自不同国家的许多外国朋友。他们说,在这个过程中,他们不仅体验了中国月饼优秀的生产技术,而且深刻感受到了中国传统文化的独特魅力。
眼下,喜欢上中国月饼的海外消费者不在少数。 受此推动,中国月饼出口相关业务快速增长。 根据海关数据,今年1月至8月,上海松江区食品企业出口月饼近10吨,同比增长22.3%,在同一时期 广州关区月饼出口价值671万美元,约4338万元,同比增长95%。
苏州稻香村集团海外事业部主任董克志表示,他们的集团公司于2021年出口了20多个集装箱,月饼近500万元,比2020年增长了70%。
据报道,除了传统的北京、苏联和广东月饼外,许多月饼制造商今年开放了国际市场,以迎合海外消费者的口味,推出了特殊的水果和坚果馅月饼,受到海外市场消费者的青睐。
与此同时,海外销售渠道也不断丰富,除了大型商超之外,线上销售的占比也明显增加。
目前,许多企业将目光转向月饼业务。事实上,他们对月饼的盈利能力感兴趣。虽然月饼的销售窗口很短,不到两个月,但它是一些餐饮食品企业的主要收入力量。
财务报告数据显示,2020年,广州餐厅月饼系列产品实现收入13.78亿元, 58.37%。 2020年,*ST麦趣的节日食品收入是7048.2万元, 毛利率53.16% 同样,元祖股份2020年中西糕点礼盒也实现了收入13.88亿元, 毛利率55.96%。 月饼利润率高于粽子、年糕等节日食品。
来源:搜运费网
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