豆尖14元一斤，西兰花14元一斤，四季豆8.5元一斤，四季豆10元一斤。

很多顾客在国庆后都是会有这种的体会：“许多菜难熟还贵。

那么说，价格上涨的原因是什么？它要保持多长时间呢？

从十一月起，物价水平降低？

彩色图库：成都晚报。

菠萝，花菜，花生仁香。

有一些菜价基本上上涨了3倍。

十月二十五日，新闻记者走访调查一部分菜市场发觉，当日西兰花市场价为14元/斤，豌豆尖零售价为8.5元/斤，韭花10元/斤。由于豌豆尖和韭花的价钱太高，26日这二种蔬菜在一些市场批发乃至沒有货。

黄瓜，芹菜，西兰花，萝卜，油麦菜等蔬菜价格广泛上涨。在其中，一部分蔬莱，瓜菜上涨幅度比较大，丝瓜零售价超出7元/斤，比上年上涨2~3倍，西兰花，西蓝花乃至贴近10元/斤。

从十一月起，物价水平降低？

「原生态菜零售价仅有0.7-0.8元/斤，如今厂家批发全是1.5元/斤。蔬菜供应商刘志强。

四川雨润国际农业贸易中心工作员毛刚得出了一组数据信息，近期，丝瓜零售价在5.1-5.2元/斤，西兰花零售价6-7元/斤，乃至连一向划算的萝卜都疯涨。“五年来，萝卜批發平均价在0.5-0.7元/斤中间，碰到库存积压，仅有0.1-0.2元/斤，而2021年萝卜的零售价做到1.2-2元/斤。

毛刚说。

依据农业农村部10月25日发布的数据信息，10月25日，关键检测的28种蔬菜均价为5.91元/KG，较上周五上涨4.0%。

这几天，在浙江乐清市的超市里，荷兰豆，秋葵等普遍蔬菜，一斤价钱在10元之上，比前不久上涨许多。

浙江省乐清市群众：近期来这儿买水果，发觉菜价的确比之前贵了一半左右。

杭州，舟山等地的农贸批发市场，近期发觉全国各地蔬菜价格广泛上涨，许多经营者表明，一些蔬莱成本价比一周前高于一倍。

浙江省舟山市某销售市场商家：蔬菜越高，越不挣钱，由于价钱太高顾客没法接纳。

从十一月起，物价水平降低？

这一轮菜涨价的缘故。

极端天气与肺炎疫情等要素累加，蔬菜供货不够。

农民赵光友表明，她们采用的是菜稻轮种，以往每一年十月全是小阳春，但2021年稻谷获得以后，不仅沒有小阳春“光临”，多雨季节太多，农田过湿，造成油麦菜，白菜等蔬菜大规模限产，大白菜涨势迟缓，“要延迟发售。”

2021年受秋天主汛期的危害，绝大多数农民的产量以往低。由于太多的降水，也影响到了蔬菜的质量，烂掉难题比以往更为严重。

前两年的这一時间，本地蔬菜的供货或是非常充分的，可是2021年的冬天来的前些，蔬菜要提早下市，绝大多数要从外省装运。

毛刚说。

菜价降低，销售市场需求量很高，是本次菜价上涨的首要缘故。

据毛刚详细介绍，四川的丝瓜关键来源于云南，山东等地，可是近期北方地区温度降低快，降水增加，一些蔬菜种植区水淹，造成价钱大幅上涨。

寿光地利农产品物流园物价指数中心投资分析师何晓杰也表明，主要是因为早期持续的连阴雨气温，蔬菜生长发育，储藏遭受一定危害。因为气侯变凉，蔬菜提供从北向南迁移，从室外蔬菜转为设备蔬菜。但从9月底至10月上中旬，蔬菜主产地降水偏多，蔬菜的栽种，生长发育，采摘，储藏等状况不尽相同。菜价广泛延迟发售，且产能不佳，造成蔬菜供货紧缺，促进蔬菜总体价格上涨。

菜价并不是高在零售端，在第一级市场批发的菜商眼里，2021年菜价从她们在田里卖东西的情况下，早已上涨了。寿光工业品物流园区销售商张俊山在访谈中表明，因为2021年不断连阴雨气温，导致蔬菜生产量较低，所以说2021年价格上涨比较大。相对性于一年前，上涨约20%-30%。

对全国各地蔬菜价格的广泛上涨，中国蔬菜流通协会政法委副书记现任主席，农业农村部(蔬菜)信息分析与预警会商师陈明都表明，针对全国各地蔬菜价格的普涨，陈明均表述说，“即便 一个地区的蔬菜压根不来源于遭灾省区，但现如今蔬菜供应链管理已步入全国各地供应链管理，异地蔬菜价格也在上涨，本地外汇交易商必定提升出口占比，造成本地蔬菜价格上涨。那就是市场经济体制的常规状况。」

除洪水灾害外，这一轮蔬菜价格的上涨也与寒潮气温相关。这一年，温度稍低，连阴雨多，会危害蔬菜生长发育速率。这段时间恰好是转季剧接時间，超低温弄乱了蔬菜发售节奏感，使北方地区蔬菜发售量少或延迟时间，导致短期内供货焦虑不安。

陈明均强调，价格上涨关键聚集在叶菜蔬菜上，这类蔬菜的生长周期相比较短，供求调整时间也较短，“许多叶农贸市场供货時间仅有几十天，迅速便会有别的蔬莱发售。到那时候，蔬菜的供求将有显著的改进，物价水平重归一切正常。」

第二，肺炎疫情导致运输费升高，人力资源成本增加，从而推动菜价上涨。

从十一月起，物价水平降低？

菜价十一月中下旬有望下降。

对将来价格上涨发展趋势，益民菜市责任人告知新闻记者，夏天蔬菜主产地以北方地区为主导，冬天以南方地区为主导，时节更替。预估本次涨价将连续至11月，云南蔬菜很多发售。从十一月逐渐，丝瓜，花椰菜厂家批发很有可能会急跌到2元上下。

农发行等推行“菜篮”省长负责制，抓秋菜生产制造，进一步确保“菜篮”商品的供货，立即公布价钱和供求信息内容。