上个月，棕榈油、豆油等主要食用油价格略有下跌。最近，国际市场价格再次上涨。不仅进口商面临压力，而且主要出口商也开始采取措施抑制价格。食油价格近期上涨的原因有哪些？上涨还要持续多久？！

根据粮农组织的数据，各种植物油，包括棕榈油、豆油、向日葵籽油，与2020年相比上升了65.8%，这不仅是该机构所统计的主要粮食品种中最大的增幅，而且也是自统计以来植物油价格年度增长最快的年份。

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去年12月，蔬菜油的上涨一度下降。然而，从最近大宗商品市场的交易来看，棕榈油和大豆油的期货价格再次上涨。

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此外，世界上最大的棕榈油制造商印尼最近警告说，通货膨胀可能会影响棕榈油的价格，印尼去年11月提高了棕榈油出口税，计划征收约3.6万亿美元的棕榈油出口税。将近16亿元，帮助缓解印尼国内食用油价格上涨。

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就连出口国也面临压力，因此对于主要食用油进口国来说，价格压力更大，比如，为了限制食用油价格过高的增长，印度已经采取了各种措施，包括限制石油库存，降低进口关税，等等，同时，印度各大食用油供应商也宣布降价10%至15%，以缓解消费者压力。另外，在阿尔及利亚等国，食用油也有一定的短缺，并引发了一些限价措施。

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总的说来，近期食用油价格上涨有多种因素的推动，例如，南美洲的旱灾使油菜种植面临风险，马来西亚的棕榈油农场遭受洪灾，此外，原油价格上升以及“可持续发展”推动，还会引起对植物油生物燃料需求的增加。

然而，有分析人士认为，食用油部分涨价的主要原因，很可能并非来自供应不足，而是来自市场失灵，标普全球普氏预测，由于需求疲软导致库存上升，棕榈油价格有望在下半年回落。